Dier · India, Pakistan, China
Waterbuffel
Bubalus bubalis – zo heet dit dier in de taal die wetenschappers over de hele wereld delen.
De waterbuffel is een rustig, sterk boerderijdier dat in Azië ploegen door ondergelopen rijstvelden trekt en heel vette melk geeft. Wereldwijd leven er meer dan 200 miljoen bij mensen. Zijn wilde voorouder is een aparte, bedreigde soort.



Fotocredit: Basile Morin (CC BY-SA 4.0) · Charles J. Sharp (CC BY-SA 4.0) · Charles J. Sharp (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
Waterbuffel: waar leeft het?
Thuis: Natte velden, rijstvelden en rivieroevers.
In het wild leeft het in deze landen: India, Pakistan, China, Nepal, Bangladesh, de Filipijnen, Vietnam, Thailand.
In het kort
Volgroeid: ongeveer 300 tot 550 kg. Het weegt ongeveer 500 kilo. Op het menu: planten.
Het verhaal erachter
Mensen houden al duizenden jaren waterbuffels, en in een groot deel van Azië begint de werkdag nog steeds met er een. Hun brede, gespreide hoeven verdelen het gewicht, zodat ze niet wegzakken in diepe modder waar een tractor vast zou komen te zitten. Buffels hebben maar heel weinig zweetklieren en kunnen zich niet afkoelen zoals een paard, dus liggen ze urenlang in het water of de modder; die modder droogt op tot een korst die bijtende vliegen en zonnebrand tegenhoudt. Boeren houden twee soorten. Rivierbuffels zijn melkdieren en willen schoon, diep water, terwijl moerasbuffels vooral op het land werken en met hun horens hun eigen modderkuilen graven. Buffelmelk bevat ongeveer twee keer zoveel vet als koemelk, en daarom maak je er romige yoghurt van en de mozzarella voor op de pizza. De meeste buffels ter wereld leven in India en Pakistan. De wilde waterbuffel waarvan ze afstammen bestaat nog, maar er zijn er maar een paar duizend over.
Op de wereldbol vinden
Waterbuffel is er als een piepklein figuurtje dat ademt en om zich heen kijkt. Van ver weg is de planeet alleen een blauwe bol; de details komen als je inzoomt, en deze hier verschijnt zodra je dichtbij genoeg bent. Op de wereldbol openen.
De plek ligt precies op zijn echte coördinaten, niet ergens in de buurt – dezelfde getallen die hierboven bij de feiten staan. Zet je de laag voor dit soort plekken uit, dan verdwijnt hij weer; de knoppen daarvoor staan rechts langs de rand.
Vragen die kinderen stellen
Waarom liggen ze de hele dag in de modder?
Ze hebben nauwelijks zweetklieren, dus water en modder zijn hun manier om af te koelen. Een opgedroogde laag modder werkt bovendien een beetje als zonnebrandcrème en houdt stekende insecten weg.
Is dit hetzelfde dier als de wilde waterbuffel?
Waarvoor wordt buffelmelk gebruikt?
Voor yoghurt, boter, kaas en zoetigheid. In India en Pakistan komt meer melk van buffels dan van koeien, en de Italiaanse buffelmozzarella is een bekend voorbeeld.
Waar deze cijfers vandaan komen
Alle getallen op deze pagina zijn vóór publicatie nagekeken in openbare naslagwerken. Waar bronnen het echt niet eens zijn, zegt de tekst dat erbij.
Laatst gecheckt: