Zwierzę · Indie, Pakistan, Chiny
Bawół wodny
Bubalus bubalis – tak nazywa się to zwierzę w języku, którym posługują się naukowcy na całym świecie.
Bawół wodny to spokojne, silne zwierzę gospodarskie, które w Azji ciągnie pługi przez zalane pola ryżowe i daje bardzo tłuste mleko. Ponad 200 milionów bawołów żyje obok ludzi. Jego dziki przodek to osobny, zagrożony gatunek.



Autor zdjęcia: Basile Morin (CC BY-SA 4.0) · Charles J. Sharp (CC BY-SA 4.0) · Charles J. Sharp (CC BY-SA 4.0) · Wikimedia Commons
Gdzie żyje bawół wodny?
Gdzie mieszka: Mokre pola, pola ryżowe i brzegi rzek.
Na wolności żyje w tych krajach: Indie, Pakistan, Chiny, Nepal, Bangladesz, Filipiny, Wietnam, Tajlandia.
W skrócie
Dorosły osobnik: około 300 do 550 kg. Waży około 500 kg. W jadłospisie: rośliny.
Historia
Ludzie zaczęli hodować bawoły wodne tysiące lat temu i w dużej części Azji dzień pracy wciąż zaczyna się od bawołu. Ich szerokie, rozstawione kopyta rozkładają ciężar, więc nie zapadają się w głębokim błocie, w którym traktor by ugrzązł. Bawoły mają bardzo mało gruczołów potowych i nie mogą chłodzić się tak jak koń, dlatego godzinami leżą w wodzie albo w błocie. Błoto zasycha w skorupę, która chroni przed gryzącymi muchami i oparzeniami słonecznymi. Rolnicy hodują dwa typy. Bawoły rzeczne dają mleko i wolą czystą, głęboką wodę, a bawoły bagienne pracują głównie na polach i same kopią rogami błotniste dołki. Mleko bawolic ma mniej więcej dwa razy więcej tłuszczu niż krowie, dlatego powstaje z niego taki kremowy jogurt i mozzarella, która ląduje na pizzy. Większość bawołów świata żyje w Indiach i Pakistanie. Dziki bawół wodny, od którego pochodzą, wciąż istnieje, ale zostało go tylko kilka tysięcy.
Znajdź na globusie
Na globusie jest też bawół wodny – jako maleńka ruchoma figurka, która oddycha i rozgląda się wokół. Z daleka planeta to tylko niebieska kula; szczegóły pojawiają się, gdy przybliżasz, a to miejsce zobaczysz, kiedy będziesz wystarczająco blisko. Otwórz na globusie.
Stoi dokładnie w swoich prawdziwych współrzędnych, a nie gdzieś obok – tych samych, które podajemy w faktach powyżej. Wyłącz warstwę dla tego rodzaju miejsc, a znowu zniknie; przyciski do tego są wzdłuż prawej krawędzi.
Pytania, które zadają dzieci
Dlaczego cały dzień leżą w błocie?
Prawie nie mają gruczołów potowych, więc chłodzą się w wodzie i błocie. Zaschnięta warstwa błota działa też trochę jak krem z filtrem i chroni je przed gryzącymi owadami.
Czy to to samo zwierzę co dziki bawół wodny?
Nie. Dziki bawół wodny to osobny gatunek i przodek zwierzęcia gospodarskiego. Zostało mniej niż około 4000 dorosłych osobników, głównie w Indiach i Nepalu, i jest uznany za gatunek zagrożony.
Do czego używa się mleka bawolic?
Do jogurtu, masła, sera i słodyczy. W Indiach i Pakistanie więcej mleka pochodzi od bawolic niż od krów, a słynnym przykładem jest też mozzarella z mleka bawolic robiona we Włoszech.
Skąd pochodzą te liczby
Każdą liczbę na tej stronie przed publikacją sprawdziliśmy w publicznych źródłach. Tam, gdzie źródła naprawdę się różnią, piszemy o tym w tekście.
Ostatnio sprawdzone: